Cani e cupcake: 5 ricette per Fido

Cani e cupcake: è un ottimo regalo per festeggiare un altro anno di vita di Fido, che magari coincide anche con l’anniversario di una meravigliosa convivenza insieme, all’insegna delle coccole e del divertimento.

Può essere anche un premio – il classico rinforzo positivo – indispensabile durante l’addestramento, oppure ogni volta che si vuole dire al nostro amato amico a quattro zampe che siamo fieri di lui.

Come prepararsi

Prima di tutto l’igiene: bisogna lavarsi bene le mani, e disporre in maniera ordinata tutti gli ingredienti sul ripiano della cucina. È importante usare ingredienti che il cane ha già mangiato, per andare sul sicuro ed evitare eventuali reazioni allergiche o altri problemi di salute. Certamente sono da evitare i cibi proibiti per i cani.

Ecco di seguito gli ingredienti necessari per preparare queste gustosissime ricette, a prova di palato canino:

• Farina integrale: perché ricca di fibre e più digeribile per Fido;
• Uova: contengono vitamine, proteine, grassi buoni e un’importante quantità di amminoacidi essenziali. Non si deve esagerare però, al massimo due uova a settimana;
• Olio d’oliva: ha proprietà antinfiammatorie, contiene la vitamina E e i grassi buoni, come l’omega-3;
• Burro d’arachidi: sostituisce egregiamente il burro tradizionale, è più naturale e digeribile. Attenzione però a cosa si compra: bisogna usarne uno che contenga 100% arachidi (senza sale aggiunto né conservanti), possibilmente fatto in casa. Rappresenta un’ottima fonte di proteine, vitamine e minerali (come l’importantissimo ferro);

• Formaggio spalmabile e senza grassi. Se il cane lo tollera senza problemi, è ottimo perché contiene minerali, vitamine e carboidrati;
• Miele: contiene vitamine e minerali, e ha proprietà cicatrizzanti, antisettiche e rilassanti;
• Carota: ricca di vitamina A, ha importanti proprietà antiossidanti, depurative, digestive;
• Avena: è un fonte naturale di vitamine B5 e B9, ferro, magnesio, zinco, biotina e fibra. Aiuta a mantenere in ottimo stato pelle e pelo, e incrementa la produzione di globuli rossi;
• Pollo: è povero di grassi e ricco di proteine; meglio usare il petto.
• Mela: ricca di vitamina C e minerali come il calcio. Ha proprietà digestive, astringenti e antinfiammatorie. Importante rimuovere i semi, deleteri per la salute del cane;
• Banana: ha molte fibre solubili e aiuta a combattere la stitichezza. Non bisogna esagerare però.

Altri ingredienti

Se non si hanno a disposizione tutti gli alimenti appena citati, alcuni sono sostituibili con altra frutta, sempre priva di semi e noccioli. Le verdure ammesse al posto della carota sono zucca, spinaci o anche piselli tritati.

Le uova possono essere rimpiazzate dallo yogurt senza zucchero, o dal latte vegetale (di riso, di avena o di mandorle). Se non c’è il pollo, si può optare per il tacchino, o del pesce senza spine, salmone o tonno.

Cani e cupcake al pollo

Sono davvero semplici da preparare e salutari per il nostro amico a quattro zampe; basta avere tutti gli ingredienti e attenersi alle istruzioni.

Ingredienti:

• 120 g di farina integrale;
• 60 g di petto di pollo;
• 60 ml di olio d’oliva;
• Due uova;
• Burro d’arachidi.

Preparazione:
Bollire il petto di pollo e lasciarlo raffreddare prima di sminuzzarlo al coltello o con l’aiuto di un frullatore. Mischiare olio e uova in una ciotola, e aggiungere la carne mentre si continua a mescolare. Infine incorporare la farina con una spatola che facilita il processo; se l’impasto dovesse risultare troppo compatto, si può aggiungere un cucchiaio di latte in più.

Preriscaldare il forno a 180 gradi, infarinare gli stampi e riempirli fino a 3/4 della capienza totale; fare cuocere per 10/15 minuti. Per controllare la cottura, si può usare il trucco dello stuzzicadenti: se viene fuori asciutto i cupcake sono pronti. Lasciare che si raffreddino e poi decorarli con burro d’arachidi e uno snack per cani.

Cupcake con mele e avena

Sono indicati per chi segue una alimentazione a base di crocchette o cibo umido poveri di vitamine e fibra: mela e avena aiutano a completare perfettamente il loro fabbisogno quotidiano.

Ingredienti:

• Due mele sbucciate;
• Due uova;
• 20 ml di olio d’oliva;
• 120 g di farina integrale (meglio se di frumento o d’avena);
• Una tazza di fiocchi d’avena;
• Un cucchiaio di formaggio spalmabile;
• Un cucchiaino di lievito (facoltativo).

Preparazione:
Togliere i semi e il torsolo da entrambe le mele, grattugiarne una e ridurre a purè l’altra; unire e sbattere insieme il formaggio, le mele, le uova e l’olio in una ciotola; aggiungere la farina, eventualmente il lievito, e i fiocchi d’avena.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e ripetere le indicazioni di cottura già spiegate nella ricetta precedente. Se si vuole, tre minuti prima di tirarli fuori dal forno, ci si può spolverare sopra dei fiocchi d’avena. Lasciare raffreddare ed eventualmente decorare con del burro d’arachidi o del formaggio spalmabile.

Con carota e banana

Ideali per i cani che sono soggetti a episodi di stitichezza, sono facili e veloci da preparare. Un dolce quindi gustoso, ma anche utile per risolvere qualche problema intestinale.

Ingredienti:

• Una banana;
• Una carota;
• Un uovo;
• 60 ml di olio d’oliva;
• 60 ml di miele;
• Tre cucchiai di burro d’arachidi;
• Un cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo);
• 140 g di farina integrale;
• Un cucchiaino di lievito (facoltativo).

Preparazione:
Schiacciare la banana, sbucciare e grattugiare la carota; mischiare banana e carota con l’uovo, l’olio e il miele, e aggiungere il burro e l’essenza di vaniglia. Successivamente incorporare la farina e il lievito aiutandosi con una spatola per amalgamare il tutto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e riempire gli stampi fino a 3/4; cuocere sempre per 10/15 minuti. Decorare con burro d’arachidi o formaggio spalmabile, e una fetta di banana o il suo snack preferito.

Cani e cupcake con burro di arachidi

Se le altre ricette ci sembrano complicate o non abbiamo tutti gli ingredienti necessari, ecco un’altra ricetta semplice ma squisita.

Ingredienti:

• Un uovo;
• Due cucchiai di burro d’arachidi;
• 120 g di farina integrale;
• Un cucchiaio di miele;
• 80 ml di olio d’oliva;
• 80 ml di latte vegetale.

Preparazione:
Sbattere l’uovo col burro d’arachidi in una ciotola e poi aggiungere il miele; incorporare anche l’olio continuando a sbattere. Aggiungere il latte e infine la farina.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e versare l’impasto negli stampi secondo la solita procedura. Cuocere per 10/15 minuti. Lasciare sempre che si raffreddino e decorarli con burro d’arachidi o formaggio spalmabile.

Cupcake alla cannella

Sono davvero golosi, tra i preferiti del nostro amico a quattro zampe, è molto semplici da preparare. Provare per credere!

Ingredienti:

• 90 g farina integrale;
• Un cucchiaino di lievito per dolci;
• Mezzo di cannella in polvere;
• Un uovo;
• 80 ml olio di semi di girasole;
• Una banana matura e schiacciata;
• Due cucchiai di miele.

Preparazione:
Per iniziare, preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo, spennellare con un po’ di olio una teglia specifica per muffin oppure preparare le cartine usa e getta.

In una ciotola mescolare la farina, il lievito e la cannella; aggiungere l’uovo, l’olio, la banana e il miele (mescolando bene con una frusta metallica a mano). Trasferire l’impasto nelle formine e cuocere per 10/12 minuti. A cottura ultimata, estrarre la teglia dal forno e fare riposare per altri 10 minuti; poi togliere i tortini e lasciarli raffreddare definitivamente (se si sono usate le cartine usa e getta non è necessario).

Cani e cupcake: il frosting

La decorazione con burro d’arachidi o formaggio è quella classica, ma ce ne sono di migliori: una di queste è il frosting. Ideale per cogliere di sorpresa il nostro amico a quattro zampe.

Ingredienti:

• 200 g di formaggio spalmabile;
• Un cucchiaino di miele;
• Un cucchiaino di essenza di vaniglia;
• Due di cannella in polvere.

Preparazione:
Sbattere con delle fruste elettriche tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema morbida e priva di grumi; mettere il frosting in una sac à poche e decorare i cupcake.

Come e quando darli al cane

Cani e cupcake sono un’ottima formula, ma non bisogna che dei dolci sostituiscano la dieta giornaliera di Fido. Dato che sono elaborati con farine e cereali, bisogna concederglieli una volta ogni tanto: come abbiamo già detto, sono indicatissimi per festeggiare una ricorrenza speciale o per educarlo con il rinforzo positivo.

Inoltre bisogna fare attenzione a eventuali reazioni allergiche che possono manifestarsi con vomito, prurito, eruzioni cutanee o diarrea. In questi casi bisogna subito rivolgersi al proprio veterinario di fiducia.